PRODUKTION UDEN SPILD

Det lyder næsten for godt til at være sandt, men også på dette punkt er vi helt ærlige!

Vi smider intet ud fra vores produktion – alt afrenset eller frasigtet korn bliver brugt.

De skaldele som sigtes fra i forbindelse med produktion af sigtet hvedemel bliver til en fiberrig hvedeklid som kan bruges til bagning af brød, kiks og knækbrød eller til panering af fisk. Francis Cardenau bruger endda vores Hvedeklid i sin frikadellefars – se den skønne video på hans Instagram profil.

Restprodukter fra mølleriet bliver afhentet af lokale landmænd der anvender det som dyrefoder.

Hvedeklid kan købes i vores webshop HER