Ja – det bringer tankerne hen på Single Malt Whisky eller Single Estate Olivenolie – og princippet er da også det samme.

Single Malt og Single Estate kommer fra ét destilleri eller én olivenfarm og bliver ikke blandet eller fortyndet med andre kvaliteter.

Alt Fællesmølleriets mel er Single Field mel og hver sort stammer fra korn fra én mark hos én landmand. Vi blander ikke partier af korn før stenkværning for ensartethed og kvalitet, men sikrer gennemsigtighed og kvalitet i hvert enkelt parti.