Fra jord til glas

Se filmen om kornproducenten Henrik Koch – brygger hos Det Våde Får, kornproducent og medejer af Nordsjællands Fællesmølleri.

Korn og Mølleriet

Se den flotte film om samarbejdet mellem de to foreninger Gribskov Spisekammer og Spisekammer Halsnæs….

Vision

Som navnet, Nordsjællands Fællesmølleri, antyder, er mølleriet etableret af et bredt fællesskab af kornproducenter og lokale melentusiaster.

Lokalt

Både mel og korn bliver produceret lokalt – af lokal arbejdskraft og med passion for de gode fødevarer, for nærmiljøet, for drikkevandet og for miljøet i det hele taget …

Kvalitet

De bedste brødkorn, fra de bedste producenter, sikrer det allerbedste mel med den allerbedste smag og den allerbedste bageevne.

Klima og Miljø

Hos Nordsjællands Fællesmølleri har vi naturligvis taget stilling til vores klimaprofil og vi ønsker at vores produktion er så skånsom ved miljøet som det er muligt.

Havre, hvede, byg eller rug?

Kan du kende forskel? Hvor tit er man ikke gået eller kørt forbi en mark og været i tvivl om hvilken kornart der vokser der.